القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

طريقة عمل تشيز كيك المهلبية

الـ”تشيز كيك” واحدة من أكثر الحلويات تفضيلا بين جيمع أفراد العائلة، واليوم نقدم لكِ طريقة مبتكرة لعمل الـ”تشيز كيك” بالمهلبية.

المقادير:

1- العجينة: ربع كوب من الزبدة، نص كوب من السكر، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الحليب، كوب وربع من الطحين، نص ملعقة مستخلص الفانيليا.

2- المهلبية: 2 كوب حليب، ملعقة كبيرة من النشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، ربع ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة: أولا لعمل العجين، قومي بخلط الزبدة، والسكر، وذلك عن طريق خلاط المعجنات على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما، ثم نضيف الفانيليا، بعد ذلك على سرعة منخفضة قومي بإضافة الطحين، والملح، وبعد ذلك الحيلب، حتى تصبح عجينة متجانسة.

افردي العجين في قالب تارت مدهون وموضوع به ورق زبدة، ثم ضعيه في البراد لمدة 10 دقائق، وبعدها اخبزيها في الفرن لمدة 15 لـ 20 دقيقة، وبعد ذلك اخرجيها واتركيها لتبرد.

أما المهلبية، فقومي بتجميع كل المكونات بدون النشا، وضعيها في وعاء على نار متوسطة لمدة 4 دقائق، ثم نخلط النشا مع كوب من الماء ونذوبه جيدا، ثم نضيفه مع التحريك، وبعد ذلك اخفضي النار، ونتركه يغلي حتى يتبخر منه الماء، ويصبح سميكا.

اتركي خليط المهلبية يهدأ 10 دقائق، وبعدها اسكبيها فوق العجين، وضعيه في البراد حتى تتماسك وتكون جاهزة للتقديم.

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر