النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • ريادة وأعمال
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • منوعات
  • موضة وجمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

ابحث هنا

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

ورد الآن
شجاعة رجل أمن تنقذ طفلا من الموت حرقا في سيارة والده…

إعلان

طريقة تحضير كبة الطماطم‎

طريقة تحضير كبة الطماطم‎ image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

مع قدوم شهر رمضان المبارك، نكون في حيرة من أمرنا حول طبيعة الأطعمة التي سنتناولها كل يوم على مائدة الإفطار، ونقدم لكم اليوم وجبة غنية وشهية وهي «كبة الطماطم».
المقادير :
كيلوغرام من لحم الغنم مع العظام
3 كيلوغرام من الطماطم الحمراء
2 ملعقة من معجون البندورة
ملعقة من معجون الفلفل
خطوات التحضير:
تقشر رؤوس الطماطم وتنزع منها بذورها ثم تفرم.
توضع الطماطم في قدر وتطهى حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.
تهرس الطماطم في المهرسة اليدوية أو الخلاطة حتى تصبح طرية جداً.
يضاف إليها معجون البندورة ومعجون الفلفل.
يطهى اللحم ويتم التخلص من العظام.
تستعمل مرقة اللحم لترقيق صلصة البندورة وجعلها بقوام الحساء، وذلك لإضافة قطع اللحم إليها.
توضع أقراص الكبة المحضرة قبلاً في الماء المغلي وتطهى.
ترفع أقراص الكبة من الماء بواسطة ملعقة مثقوبة وترص في طبق التقديم.
يوضع حساء الطماطم في طبق الحساء ويقدم على الطاولة.
يتم تقديم هذه الوجبة بوضع كمية كافية من أقراص الكبة الساخنة في الطبق ومن ثم صب حساء الطماطم فوقها.

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع