تعد شوربة الكريمة بالذرة من ألذ أنواع الشوربات، وأغناها، فهي تتميز بطعمها الرائع، فحبات الذرة الصفراء الناضجة الممزوجة بالكريمة البيضاء، تكسب الطبق مذاقا جميلاً، وإليك طريقة تحضيرها:

المقادير :-

-½ 2 كوب حليب.

-½ 1 كوب ذرة حلوة.

– كوب مرق دجاج.

-¼ كوب بقدونس طازج مفروم.

– بصلة صغيرة مفرومة.

– فص ثوم مهروس.

-3 ملاعق كبيرة دقيق.

-½ 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.

-2 ملعقة كبيرة زبدة.

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير :

–  ذوّبي نصف كمية الزبدة، على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والبقدونس وقلبي حتى يذبل البصل، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.

– على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.

– أضيفي الحليب ببطء مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.

– أضيفي المرق والجبن والذرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلي.

– ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.