القائمة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

طريقة تحضير داوود باشا مع الحامض

نقدم اليوم طريقة جديدة لتقديم الكفتة الشهية، طريقة عمل كفتة داوود باشا بالحامض:

المقادير 

 5 بصلات متوسطة الحجم

نصف كوب من الصنوبر

ثلاثة أرباع كوب إلى كوب كامل من السمنة أو الزيت عصير ليمون أبو صفير ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض خطوات التحضير : تفرم بصلة واحدة ناعماً وتخلط مع الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو وملعقة صغيرة من القرفة. يضاف هذا المزيج إلى اللحم للحصول على كفتة. تقرص الكفتة إلى أقراص صغيرة بحجم حبات الكرز وتقلى في الزيت أو السمنة حتى تشقرّ ثم تنقل إلى وعاء. يقلى الصنوبر ويضاف إلى كرات اللحم. يفرم البصل إلى جوانح رفيعة ثم يقلى في الزيت نفسه حتى يذبل. يضاف إليه الدقيق ويحرك معه لبضعة دقائق. يغمر البصل من ثم بالماء الساخن ويطهى على نار متوسطة لبضع دقائق. تضاف بعدها أقراص الكفتة، والصنوبر، والملح، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو. تترك القدر على نار هادئة ثم يضاف إليها عصير الليمون ويتابع الطهو حتى ينضج البصل. يقدم داوود باشا مع الأرز المفلفل بالشعيرية.

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر