النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • ريادة وأعمال
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • منوعات
  • موضة وجمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

ابحث هنا

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

ورد الآن
شجاعة رجل أمن تنقذ طفلا من الموت حرقا في سيارة والده…

إعلان

شوربة الكوسا

شوربة الكوسا image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

غفران كيالي – مصر

المقادير

خمس حبات كوسا وسط مقطعة مكعبات تعادل 2كوب و نصف.

بصلة كبيرة مفرومة.

ملعقة صغيرة ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة و نصف طحين.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور أو نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

4 أكواب مرقة سلق دجاج.

مكعب مرق دجاج .

كوب حليب.

ملعقة كبيرة زعتر أخضر ناشف .

ربع كوب كريمة سائلة.

الطريقة

– نقلي البصلة بقليل من الزيت أو الزبدة حتى تذبل ثم نضيف الثوم و نقلب دقيقتين.

– نضيف الزنجبيل المبشور و نقلبه.

– نضع مكعبات الكوسا و نقلبها دقيقتين ثم نضيف مرق سلق الدجاج و المكعب.

– نغطي القدر و يترك حتى تغلي ثم نخفف النار و تترك عشرة دقائق حتى ينضج الكوسا.

– نحمص الطحين بقليل من الزيت أو الزبدة ثم نضيف الحليب و نحرك حتى يصبح صوص سميك.

– نصب الصوص فوق الشوربة و نضيف الفلفل الأبيض.

– نخلط الشوربة بالخلاط أو باستخدام ذراع الميكسر حتى تصبح الشوربة ناعمة و متجانسة.

– نعيدها للنار و نضيف الكريما و الزعتر الأخضر نقلبها دقيقتين على النار، و نعدل الطعم بالملح إن لزم الأمر و تقدم ساخنة.

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع