القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

سفرة رمضان.. طريقة سهلة لتحضير ورق العنب

ورق العنب أحد أشهر الأطباق العربية الذي يقدم بطرق مختلفة في كل بلد، واليوم نقدم لكِ أحد هذه الطرق من خلال حشوه بالأرز وخلطة مميزة لتقديمه لأسرتك في اليوم السادس من رمضان.

المقادير:

ورق عنب

3 باقات من البقدونس

2 ثمرة من البصل

ثلث أرباع من كوب أرز

3 ثمرات طماطم كبيرة

بعض أوراق النعناع

كوب من زيت الزيتون

ملعقة طعام من الملح

رشة بهارات

عصير ثمرتين من الليمون

2 ثمرة من البطاطا المقطعة إلى دوائر

الطريقة:

– في البداية افرمي البصل ناعمًا، وافركيه جيدًا مع الملح والبهار، بعد ذلك افرمي الطماطم مع البقدونس والنعناع فرمًا ناعمًا واخلطي جميع المكونات معا.

– اغسلي الأرز وأضيفيه للخليط السابق مع عصير الليمون وزيت الزيتون واخلطيهم جيمعا جيدا.

– أما ورق العنب فانزعي منها العروق واغسليها جيدًا، وبعدها ضعي ماء على النار حتى الغليان ثم اغمري ورق العنب داخله وارفعيه فورًا.

– بعد ذلك ضعي ورق العنب، على طبق وضعي الحشو داخله ولفيه جيدا، على أن يكون هناك إناء عميق مجهز وفي قاعه توضع حلقات البطاطا، ورتبي فوقه ورق العنب المحشو.

– اغمري ورق العنب، المحشو بالماء وضعيه على نار معتدلة حتى تغلي ثم تخف لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج ويترك يبرد ليقدم.

[more_vid id=”6wqMhvZCEh4Jr7dLyr7L1Q” title=”سُفرة وسَفرة.. جولة بين معالم تونس واستعراض لأشهر أكلاتها” autoplay=”1″]

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر