إعلان

الموقع الرسمي لمجموعة روتانا

أبرز الأخبار والبرامج والمسلسلات والفيديوهات حسب الطلب

فطيرة الدجاج
break

سفرة رمضان.. طريقة تحضير فطيرة الدجاج

الخميس 16 مايو 2019
11:32 AM بتوقيت السعودية

من الأكلات المبتكرة والسهلة، واللذيذة هي فطيرة الدجاج، التي نقدمها لكِ اليوم حتى تقدميها لأسرتك على مائدة الـ11 من رمضان.

المقادير:

2 كوب من الدجاج

نصف كوب من الحليب

4 ملاعق كبيرة من الزبدة

بيضة

ملعقة صغيرة من السكر

رشة من الملح

ملعقة كبيرة من الخميرة

الحشو:

– نصف كيلو من الدجاج المقطع شرائح

– فلفل ألوان شرائح

– بصل مقطع شرائح

= 3 ملاعق زيت

– ملح

– فلفل

– زنجبيل

– كاري

– ملعقة كريمة

– صفار بيضة

– بازلاء وجزر مسلوق

الطريقة:

– في البداية أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والسكر والخميرة والملح واخلطيهم جيدًا، وبعدها أضيفي الحليب والبيضة واعجنيهم جيدًا حتى تصل العجينة إلى درجة التماسك، ثم اتركيها تتخمر وهي مغطاه.

– أحضري مقلاة وضعي الزيت وابدأي في تشويح البصل، والدجاج، والفلفل الملون، حتى ينضج.

– أضيفي لها الملح والكاري والزنجبيل ثم أضيفي ملعقة الكريمة وقلبيهم جيدا وبعدها ارفعي المقلاة من على النار.

– قسمي العجين إلى نصفين وافردي نصف العجينة وضعيها في الصينية وفوقها الحشو، واتركيها جانبًا حتى الانتهاء من فرد الجزء الآخر وقطعي لشرائح وابدأي بتغطية الحشو.

– اخفقي البيضة وادهني وجه الفطيرة وزينيها بالبازلاء والجزر المسلوق، وبعدها ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكون جاهزة للتقديم.

تعرفي على أشهر المقبلات الهندية

شاهد أيضاً:

الخميس 16 مايو 2019
11:32 AM بتوقيت السعودية