الشيش طاووق من المأكولات العربية التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة، واليوم نقدم لكِ أحد هذه الطرق وهي الشيش طاووق بالقرفة والليمون على الطريقة اللبنانية.
المقادير:
نصف كيلو من صدور الدجاج (مكعبات متوسطة)
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة من القرفة
ربع ملعقة من الفلفل
ربع ملعقة من بهار الدجاج
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
الطريقة:
- أحضري وعاء وضعي فيه الدجاج، وبعده أضيفي باقي المكونات وقلبيهم جيدًا، والتأكد أن كل قطعة من الدجاج تم تتبيلها جيدًا، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- أحضري عيدان الخشب الخاصة بشيش الطاووق في ماء بارد لمدة نصف ساعة.
- حضري المشواة وادهنيها بالزيت، وضعي الشيش طاووق في العيدان وضعيها على المشواة وقلبيه، ومن وقت لآخر ادهنيها بباقي التتبيلة حتى تنضج وتقدم ساخنة.
[more_vid id=" ABE56duBEbzAfc2BhY2J3w" title="تعرفي على أشهر المقبلات الفرنسية" autoplay="1"]
