القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

سفرة رمضان.. المطبق الخليجي بطريقة سهلة

من المعجنات الخليجية التي يمكن تطبيقها بسهولة في المنزل وتقديمها لأسرتك في رمضان، هي المطبق الخليجي والذي ستتعرفين على طريقته في السطور القادمة:

المقادير:

3 أكواب من الدقيق

5 رؤوس من الكرات

كوب من السمن

ملعقة صغيرة من البهارات الحارة

ملعقة صغيرة من البهارات الحلوة

ملعقة صغيرة من القرفة

نصف كيلو من اللحم المفروم

ملعقة من الملح

الطريقة:

– انخلي في البداية الدقيق، وبعدها اخلطيه مع الملح و2 كوب من الماء حتى تحصلين على قوام مناسب ومتجانس، وغطي العجين بقطعة قماش واتركيه جانبا لمدة ساعة.

– وخلال هذه الفترة قومي بتنظيف الكرات من الورق الأصفر، وبعدها اغسليه وافرميه ناعما، وبعدها أحضري مقلاة وسخني السمن فيها وأضيفي اللحم واقليه بها، وبعدها أضيفي الكرات وقومي بتقليبهم وضيفي الملح والقرفة والبهارات وقلبيها.

– اتركي اللحم على النار حتى ينضج وذلك مع التقليب من وقت إلى الآخر، وبعدها ارفعي اللحم من على النار.

– أحضري العجين وقطعيه 20 قطعة متساوية، وشكلي العجيبن على شكل كرات واتركيها لمدة 30 دقيقة، وبعدها افردي العجين بالنشابة على شكل دائرة مديدها حتى تصبح شفافة.

– ادهنيها بالسمن وضعي عليها اللحم وطبقيها من 4 جهات حتى تصبح مربعة.

– اقليها في السمن حتى تصبح ذهبية وجاهزة للتقديم.

[more_vid id=” 08uQdQ8E2VajUBJ7aEwQg” title=”الكنافة بالجبن النابلسية على طريقة الشيف راكان” autoplay=”1″]

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر