القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

حضروا “صيادية سمك” بهذه الوصفة اللذيذة

طبق “صيادية السمك” من الأطباق اللذيذة والغنية بالقيم الغذائية العالية، وحضر الشيف راكان في برنامج “سوالف رمضان” “صيادية سمك”. وعرض المقادير المكونة وهي: “كيلو سمك كنعد فيليه، 2 كوب أرز بسمتي، 4 حبات بصل أحمر، ربع حزمة كزبرة، 3 كوب مرق سمك، كوب زيت نباتي، نصف كوب دقيق أبيض، ربع كوب صنوبر، ملعقة كبيرة كركم، ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة، ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة قرفة”. وقال راكان إنه يفضل استخدام البصل الأحمر حتى تكون المرقة غامقة، ويكون الأرز ذو لون بني في النهاية. وتابع: “من المستحسن أاتخدام السمك الكنعد لأن نسبة الشوك والعظام فيه قليلة مقارنة بباقي أنواع الأسماك”. وأكد على ضرورة وضع الدقيق بعد خلط السمك بـ”التتبيله”، وأيضا العمل على عدم حرق البصل حتى لا يحدث مرارة في الأكلة.  

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر