القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

جمبري بالصلصة الحمراء مع الأرز

غفران كيالي – مصر

المقادير

كيلو جمبري مع قشره .

بصلتان كبيرتان مقطعتان جوانح

فليفلة خضراء رومي مفرومة مكعبات

فليفلة حمراء رومي مفرومة مكعبات

فليفلة صفراء رومي مفرومة مكعبات

فليفلة حارة حسب الرغبة

3 ملاعق كبارجزر مبشور

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

4حبات طماطم وسط مقشرة و مفرومة ناعم

نصف كوب كرفس مفروم ناعم

ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم

ملعقة كبيرة ليمون

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ربع ملعقة صغيرة إضافية

ملح

الطريقة

بعد تقشير حبات الجمبري و تنظيفها نضيف لها الليمون و الكمون و نصف الملعقة الصغيرة الفلفل الأسود و ملح و نتركها جانباً.

في مقلاة واسعة نضع قليل من الزيت و نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم و نضيف الفلفل الرومي و الفلفل الحار.. الجزر المبشور .. و نقلب قليلاً نضيف البندورة المفرومة و ربع الملعقة الصغيرة فلفل أسود و ملح.. و نقلب.

اخيراً نضيف الكرفس و صلصة البندورة ثم نضيف الجمبري و نخلطهم جيداً يرفعوا عن النار،نضع الخليط في طاجن أو صحن بايركس و نغطي الوجه بورق ألمنيوم و ندخلهم الفرن المحمي مسبقاً درجة ٢٠٠ لمدة ثلث ساعة.

نكشف و نتأكد من نضج الجمبري و يمكن تشغيل من فوق خمس دقائق و نخرجهم و يقدم مع الأرز.

صرّح المُتحدث الإعلامي لإمارة منطقة مكة المكرمة سلطان الدوسري، بأن الجهات الأمنية باشرت صباح اليوم الأربعاء حادثة اعتداء جبان أثناء حضور القنصل الفرنسي لمناسبة

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر