كشفت دراسة حديثة، أن تناول سمك التونة والسلمون بدلاً من اللحوم الحمراء، يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة 5 مرات تقريبًا، بحسب ما أفادت صجيفة "ذا صن" البريطانية. وتقول الدراسة التي استغرقت 16 عاماً في الولايات المتحدة الأمريكية، أن تناول الأسماك يخفض من الوفاة المبكرة بنسبة تصل لـ17% بعد أن تم ربط اللحم البقري وغيره من اللحوم الحمراء بأمراض السكري والقلب والعديد من أنواع السرطان. وتظهر الأبحاث الأمريكية المنشورة في المجلة الطبية "BMJ" أن زيادة نسبة تناول اللحوم إلى 3 ½ قطعة في الأسبوع يزيد من فرصة الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 13%، لكن أولئك الذين تخلوا عن اللحم الأحمر اليومي لصالح سمك التونة أو السلمون قل الخطر لديهم 5 مرات، ووجدت الدراسة أن التحول من اللحم الأحمر إلى اللحوم البيضاء كلحوم الدجاج أو الانتقال إلى تناول الخضراوات كبديل قلل هذا خطر الوفاة لديهم بنسبة 10%. ومن جهة أخرى، أعلنت جمعية معالجات اللحوم البريطانية، أنه "لا يوجد دليل ثابت على أن أي طعام، بما في ذلك اللحوم الحمراء، يؤدي إلى زيادة خطر الوفاة". [more_vid id=" ub5VjYJY409HpiJsvoDiwg" title="ماذا يحدث لجسمك أثناء الصيام؟" autoplay="1"]