النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • ريادة وأعمال
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • مطبخ
  • منوعات
  • موضة وجمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

ابحث هنا

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

قنوات البث المباشر:

إعلان

تحضير وصفات اللحوم الشهية على مائدة رمضان

تحضير وصفات اللحوم الشهية على مائدة رمضان image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

هناك الكثير من وصفات اللحوم الشهية التي لا تخلو منها المائدة الرمضانية نظراً لقيمتها الغذائية المرتفعة ومكوناتها التي تجعل منها وجبة متكاملة العناصر لتعويض الجسم عن ساعات الصيام الطويلة،

في التالي سنقدم لكم بعضاً من وصفات اللحوم الأسترالية من الحملان والأبقار، والتي تتميز أنها تتغذى بشكل طبيعي على العشب، وذلك يجعل من لحومها شهية ولذيذة وعالية الجودة.

للمزيد من الوصفات الشهية والمعلومات المميزة، اضغطوا هنا.

كفتة لحم الحملان الأسترالي

وصفات اللحوم الشهية

الكفتة من وصفات اللحوم الشهية التي يمكنم تحضيرها في المنزل على طريقة شيفات المطاعم، وتحضيرها من لحم الحملان الأسترالي يجعل طعمها مميز وشهي لذلك عليكم تجربتها بهذه الطريقة.

المكونات

  • 300 غرام من لحم الحملان الأسترالي.
  • كوب من البصل المكرمل.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان من الأعشاب العطرية.
  • ملعقة صغيرة مسحوق الكمون.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب من الكعك المطحون.

مكونات السلطة

وصفات لحوم

  • كوب خيار مقطع.
  • 4 حبات طماطم مقطعة 50 غرام.
  • قطع جبن فيتا.
  • ملعقة أعشاب عطرية.
  • نصف كوب من شرائح الزيتون.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • أوراق النعناع للتزيين.
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير

وصفات اللحوم الشهية

  1. امزجوا مكونات الكفتة في وعاء، وبأيد مبللة بعصير البصل شكلوا كرة من اللحم حول طرف السيخ مع الضغط على اللحم ليأخذ شكل بيضاوي.
  2. افعلوا نفس الشيء مع الخليط المتبقي، وضعوا أسياخ الكفتة في البراد لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
  3. سخنوا الشواية على درجة حرارة عالية وأضيفوا زيت الزيتون.
  4. ضعوا الأسياخ فوق الشواية مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم على الدرجة المطلوبة لمدة 6-8 دقائق تقريباً.

طريقة تحضير السلطة

  1. امزجوا في وعاء كبير الخيار والطماطم الصغيرة والزيتون وجبن الفيتا. وفي وعاء منفصل، أضيفوا زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب العطرية والملح والفلفل.
  2. أضيفوا هذا الخليط إلى الوعاء الكبير مع التقليب الجيد.
  3. زيّنوا طبق السلطة بأوراق النعناع. وتذوقوا التوابل واضبطوها وفقاً لذلك.
  4. قدموا الكفتة مع سلطة الخضار والخبز.

لحم بقري أسترالي مشوي مع الخضار

وصفات لحوم شهية

اللحم المشوي من وصفات اللحوم الشهية التي يفضل الجميع تناولها لأنها لا تسبب زيادة في الوزن وتساعد على نمو عضلات الجسم كما أنها من الوصفات سهلة التحضير.

المكونات

  • نصف كيلو غرام من لحم البقر الأسترالي.
  • ربع كوب صلصة ورسيستيرشاير.
  • 4 ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • كوب مرقة لحم.
  • 6-4 فصوص ثوم كاملة.
  • كوبان من قطع الجزر الصغيرة.
  • كوبان من قطع البطاطس الصغيرة.
  • ساقان من الكرفس.
  • كوبان بروكلي.
  • كوبان كراث.
  • 3-2 أغصان الزعتر.
  • زيت زيتون.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير

لحم مشوي

  1. أخرجوا اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
  2. سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  3. ضعوا وعاء كبير على نار متوسطة.
  4. رشوا اللحم بزيت الزيتون مع تتبيله بالملح والفلفل والبابريكا جيداً.
  5. ضعوا اللحم في القدر مع تحمير جميع الجوانب لمدة  ثلاث دقائق من كل جانب.
  6. اخرجوا اللحم من القدر وضعوه جانباً.
  7. سخنوا زيت الزيتون في نفس القدر. ثم أضيفوا كل الخضار باستثناء الثوم.
  8. قلبوا الخضار على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق.
  9. أضيفوا فصوص الثوم والملح والفلفل والبابريكا مع تقليب المزيج.
  10. ضعوا اللحم في منتصف طبق الخبز وأضيفوا اليه الخضار المطبوخة من حوله.
  11. اسكبوا صلصة الورسيستيرشاير ومرقة اللحم. وأخيراً، أضيفوا أغصان الزعتر في الأعلى.
  12. ضعوا المكونات في الفرن لمدة ساعة واحدة إلى ساعة ونصف وفقاً لدرجة النضج المرغوبة، أو حتى يصبح لون الخضار واللحم أحمر.

فوائد الرمان لصحة الجسم وعلاج الأمراض

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع