الكوليسترول في الدم نوعان، نوع مفيد، وآخر ضار إذا زادت نسبته في الدم فإنه يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ويصبح الفرد أكثر عرضة للجلطات والسكتات الدماغية.وهناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وبالتالي تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم، لذلك نقدم لك مجموعة من هذه الأطعمة للحذر والتقليلِ من تناولها بقدر الإمكان:1-الزبدة: من المعروف احتواء الزبدة على نسبة عالية من الدهون، فكل 100 جم منها يحتوي على أكثر من 200مجم من الكوليسترول.2- الأجبان: يحتوي كل 100 جم من الجبن على أكثر من 100مجم من الكوليسترول، خاصة الجبن الشيدر والكريمي، لذلك يُنصح باستعمال الأنواع الأخرى الخفيفة. 3- الكبدة البقري: أثبتت الدراسات أن تناول 100 جم من الكبدة يزيد من نسبة الكوليسترول فى الدم بأعلى من 500 مجم.4- البيض: صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون، وبالتالي يزيد من نسبة الكوليسترول بالدم.5- الكافيار: يحتوي كل 100 جرام من الكافيار على أكثر من 500 مليجرام من الكوليسترول.6- الوجبات السريعة: تحتوي على نسبة عالية جداً من الدهون.7- الجمبري: يحتوي كل 100 جم منه على أكثر من 150 مجم من الكوليسترول.8- الآيس كريم: يزيد من نسبة الكوليسترول فى الدم حيث يدخل في مكوناته الحليب والقشطة والزبدة.9- البط:يُعد من أكثر اللحوم التي تزيد من نسبة الكوليسترول.10- المخبوزات: المعجنات بجميع أنواعها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والزبدة.