غفران كيالي – مصرالمقادير٤ أكواب من ورق الجرجير المقطع خشننصف كوب أو أكثر جبنة حلوم مقطعة شرائح نصف كوب جزر مبشورالصوصملعقتان كبيرتان خل بلسميكملعقتان كبيرتان زيت زيتونملعقة كبيرة عصير ليمونربع ملعقة صغيرة سماق أو أكثر حسب الرغبةملحالطريقة- يقطع الجرجير بشكل خشن ،نضيف الجزر المبشور و الجبنة.- نخلط مقادير الصوص و يضاف للجرجير و يقلّب جيداً.- يضاف القليل من السماق و تقدّم.