غفران كيالي - مصرالمقاديركوبان جرجير مقطع خشنكوبان خس مقطع خشنكوب فطر فريش مقطع حبة فلفل رومي أحمر مفروم ناعمحبة فلفل رومي أصفر مفروم ناعمملعقتان كبيرتان ليمون ملعقتان زيت زيتونملحالصوصالمقادير٣/٤ كوب لبن ( زبادي )٢ ملعقة كبيرة مايونيزملعقتان كبيرتان بصل مفروم ناعمملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ناعم نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح الطريقة- تخلط مقادير الصوص و يترك جانباً.- نضع طبقة من الخس و فوقه طبقة من الجرجير.- نخلط الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح نوزعه فوق الجرجير و الخس .- نوزع الصوص فوق الخضار.- نوزع الفليفلة الألوان المفرومة مع الفطر المقطع فوق الصوص و تقدّم.