غفران كيالي - مصرالمقادير2حبة بطاطا كبيرة مسلوقة و تترك لتبرد تماماً ثم تقطع مكعبات . 2حبة طماطم مقشرة و مفرومةملعقتين كبار بصل مفرومملعقتان كبيرتان عصير ليموننصف ملعقة صغيرة كمون ملح ملعقتان كبيرتان زيت زيتونالطريقة - تخلط مكعبات البطاطا مع البندورة و البصل و الكمون و الملح ،ثم نضيف قليل من زيت الزيتون و نحركهم معاً.- توضع في طبق التقديم و يرش عليها زيت الزيتون.