تعتبر دولة أذربيجان واحدة من أهم الدول الإسلامية في أوروبا، إلى جانب كازاخستان وتركيا وألبانيا وكوسوفو، بالإضافة إلى دولة البوسنة أيضاً، إلا أن رمضان في كل من أذربيجان وإسطنبول يشبه إلى حد كبير رمضان في منطقتنا العربية.ويحرص الأذربيجانيون على التمسك بعاداتهم وتقاليدهم خلال شهر رمضان المبارك، كما تحرص كل أسرة أذربيجانية على أن تقدم أطباقاً من الطعام على سبيل الهدية للأسر المجاورة، أو كإحسان للفقراء، وذوي الحاجة من الأقارب والأصدقاء وغيرهم .وعند الجلوس على إحدى موائد الطعام في بيت أذربيجاني في شهر رمضان، يلاحظ دوماً وجود طبق زائد عن أفراد الأسرة؛ تحسبًا لوصول أي ضيف عند الإفطار .ويدين أكثر من 95% من الشعب الأذربيجاني بالإسلام؛ مما يجعل أذربيجان واحدة من أكثر الدول ذات الغالبية المسلمة.