مشروب العرقسوس لذيذ ويكثر تناوله في شهر رمضان، نظراً لفوائده المتعددة؛ فهو يستخدم كمليّن ومدرّ للبول، ويسكن السعال، وأيضاً يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويسهل عملية الهضم.بالإضافة إلى أنه مفيد لأمراض الكلى، ويشفي من أمراض الروماتيزم، بخلاف أنه يستخدم كمنشِّط عام للجسم.كما أنه يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم، إلى جانب أنه فاتح للشهية ويعتبر أفضل مرطّب لمرضى السكر لخلوه من السكر العادي.إليكِ أسهل طريقة لتحضير شراب العرقسوس:المقادير:نصف كوب من مسحوق العرقسوس.نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.8 أكواب ماء بارد.طريقة التحضير:1- ضعي مسحوق العرقسوس وبيكربونات الصوديوم في وعاء واخلطيهما.2- أضيفي 4 أكواب من الماء إلى الوعاء واخلطيها حتى يصبح المزيج لزجاً.3- اسكبي المزيج في قطعة قماش (أبيض خفيف) واربطيه.4- ضعي القماشة في إناء يحتوي على كمية الماء المتبقيّة.5- امزجي العصير من وقت لآخر حتى يذوب المسحوق تماماً.6- استمري في فعل ذلك لمدّة 6 ساعات على الأقلّ حتى يصبح المشروب جاهزاً.7- صفّي المشروب وضعيه في البراد.. ويقدّم.