قدم الشيف راكان العريفي، في برنامج "سوالف رمضان" على شاشة روتانا خليجية طريقة تحضير طبق "ستروغونوف لحم" الذي يعتبر من أهم الأكلات الروسية. وقال الشيف إن المكونات الأساسية للطبق هي: "كيلو من لحم الستيك البقرى ناعم، حبتان بصل، الثوم، 8 حبات فطر طازج، 4 ملاعق زبدة، ربع حزمة بقدونس، نص كوب كريمة طبخ، ملعقتان دبس الرمان، ملعقة ك ملح، خردل، فلفل أسود بكمية حسب الرغبة". وأكد الشيف راكان على أهمية استخدام الزبدة في هذه الأكلة، نظراً لما ستقدمه من طعم جيد، لافتا إلى وجود زبدة أقل من حيث السعرات الحرارية في الأسواق مخلوطة مع زيت الزيتون.