غفران كيالي - مصرالمقاديركيلو بلح ( رطب )2 إلى 3 ملاعق سمنة بلدي بدرجة حرارة الغرفة حسب حجم الصينيةنصف كوب سكرملعقة كبيرة إلى ملعقتين قرفة مطحونةتحضير خليط الكيك٣ بيضاتملعقة صغيرة فانيلياملعقة سمنة بدرجة حرارة الغرفة٣/٤ كوب سكر٣/٤ كوب لبن١/٤ كوب حليبكوب و نصف طحين و ظرف بيكنغ باودرالطريقة- نضع السمنة بالصينية و تذاب على حرارة خفيفة حتى تصبح سائلة و يجب أن تغطي سطح الصينية كاملاً و لكن لا ندهن حواف الصينية أبداً.- يرش السكر فوق السمنة بحيث يغطيها فقط .- يقشر البلح و يقسم نصفين ، يصف بشكل دائري حتى يغطوا الصينية بالكامل.- ترش قرفة فوق البلح.- نضرب البيض بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الفانيليا، ثم السكر و نستمر بالخلط ثم نضيف الحليب و السمنة و اللبن .- نضيف الدقيق و البيكنغ باودر و نتأكد من تمام تجانس المزيج.- نضع مزيج الكيك فوق البلح.- يحمى الفرن قبل بوقت و ندخل القالب يحتاج تقريباً من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة و حرارة الفرن ١٨٠