المقادير بصلة كبيرة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة و نصف ثوم ثلث كوب جزر مبشورثلث كوب كرفس مفروم كيلو من فواكه البحر ( جمبري و سبيط و قطع سمك و كابوريا و جندوفلي ) ماء ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة فلفل أبيض كوب كريما فريش ملحالطريقة - اغسلي فواكه البحر بالماء جيداً.- ابشري الجزرة و حضري الكرفس.- تقلى البصلة بالزبدة أو الزيت حتى تذبل و يضاف نصف كمية الثوم ، و يقلب قليلاً ثم تضاف فواكه البحر و تقلب مع البصل و تترك تتشوح قليلاً ثم تغمر بالماء و تترك على نار عالية حتى تغلي عدة دقائق، ثم يضاف الجزر و الكرفس و البهارات ممكن زيادة البهارات و الجزر و الكرفس حسب الذوق يتركوا على النار قليلاً ثم نخفف النار و تضاف الكريما، و يعدل الطعم بالملح و البهارات و الكمية المتبقية من الثوم.- تترك خمس دقائق ثم ترفع عن النار تقدم مع عصير ليمون يضاف حسب الرغبة.