غفرن كيالي - مصرالمقادير٣ حبات شوندر كبيرة تسلق و تبشر تعادل كوبين.٣ حبات جزر كبيرة تسلق و تبشر تعادل كوبين.٣ حبات بطاطا وسط تسلق و تبشر تعادل كوبين.٤ ملاعق كبيرة مايونيز.ملعقة كبيرة كريما سائلة ( اختياري ).نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعم.نصف كوب مخلل خيار مفروم ناعم.٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون.ملعقة صغيرة ثوم مهروس.٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون.بقدونس مفروم.ذرة.ملح.الطريقة- يسلق الشوندر يصفى من الماء و يترك ليبرد . - يبشر و يوضع على مصفى و يضغط حتى يصفى من الماء قدر الإمكان.- نضيف للشوندر ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض و ملعقتين كبيرتين مايونيز و ملعقة صغيرة كريما و يقلب جيداً.- نعيد نفس الخطوات مع الجزر مع العلم أن الجزر لم يحتوي على سوائل كثيرة لعصره كما الشوندر.- تسلق البطاطا و تترك تبرد بالبراد و تبشر ثم نضيف لها الليمون و الثوم و زيت الزيتون و الملح. - نخلط البصل و المخلل المفرومين في طبق.- نغلف القالب بالنايلون و نضع أول طبقة الشوندر ثم نرش نصف كمية البصل و المخلل، ثم نضع طبقة الجزر ثم نرش الكمية المتبقية من البصل و المخلل. - أخيراً نضع البطاطا، ندخل القالب للبراد ساعة ثم يقلب و يزيّن بالذرة و البقدونس و يقدّم.