غفران كيالي - مصرالمقادير٢٥٠ غ معكرونة أي شكل تفضلينه كوب بازلاء مسلوقةكوب ذرةكوب فطر ( مشروم)نصف كوب جزر مبشورفليفلة حمراء حلوة مفرومة مكعبات صغيرةفليفلة صفراء حلوة مفرومة مكعبات صغيرةالصوصكوب لبن ( زبادي )ثلثين كوب مايونيز٤ ملاعق كبار خل٣ ملاعق كبار موتارد ( خردل ) ملعقة صغيرة ممسوحة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرةالطريقة- تسلق المعكرونة مع ملح و زيت ثم تصفى و تغسل بماء بارد و تصفى جيداً، و تترك حتى تبرد تماماً و يفضّل ادخالها البراد.- تسلق البازلاء و الذرة و تصفى و تغسل بماء بارد و تدخل البراد حتى تبرد.- تمزج مكونات الصوص معاً. - نخلط المعكرونة مع الخضار كافة.- يضاف الصوص بالتدريج مع التقليب حتى الاكتفاء .تقدم باردة.