غفران كيالي - مصرالمقاديركيس معكرونة أي شكل خس فليفلة حلوة ألوان اسكالوب دجاج مقطع مكعبات أو دجاج مشوي أو تونه ( اختياري) صوص ثاوزند آيلاند ( الألف جزيرة) المقادير كوب مايونيز10ملاعق كبار كاتشاب4 ملاعق كبار بصل أحمر مفروم ناعم جداً أو بصل أبيض ملعقة صغيرة شطة سائلة ( توباسكو) 2ملعقة صغيرة خل تفاح أو عنب 2ملعقة كبيرة فليفلة خضراء حلوة ( رومي ) مفرومة ناعم جداً2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم جداً6ملاعق كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم جداًالطريقة تسلق المعكرونة مع ملح و زيت ثم تصفى و تغسل بماء بارد و تصفى جيداً ،نمزج المعكرونة مع الصوص بالتدريج حتى نكتفي.نفرش الطبق بالخس و نسكب المعكرونة، ونزيّن الطبق بالفليفلة الحلوة الألوان،يمكن إضافة قطع دجاج مكعبات مشوي أو اسكالوب إلى المعكرونة أو تونة حسب الرغبة.