قدم الشيف محمد عيسى وصفة تحضير ستيك اللحم المشوي، على طريقته الخاصة. وفي حلة جديدة من برنامج "ساعة شباب"، قال عيسى إن "نكهة الستيك تعتمد على جودة اللحم". وأضاف: "أنا لا أستخدم أي بهارات نهائياً سوى الملح، ليكون تذوق النكهة بجودة وطعم اللحم نفسه، وليس البهارات". وتحدث عيسى عن وجبةٍ اشتهر بتقديمها لزبائنه اسمها "لقمة السعادة" وهي عبارة عن شريحة رقيقة من اللحم المشوي، ويوضع معها القليل من الجبنة وصلصة البلسمك.