استمراراً للجهود الرقابية للتأكد من تطبيق الأنظمة والقوانين والتعاميم الجديدة التي تصدرها البلدية، ولتعزيز الإجراءات الرقابية ورصد أي مخالفات تهدد صحة المستهلك، حددت أمانة جدة 11 مخالفة لغلق المنشآت الغذائية المخالفة في حال اكتشافها في الجولات الرقابية والتفتيشية أو من خلال تلقي البلاغات، مشددة على تطبيق نظام الغرامات والجزاءات البلدية بحق المحال المخالفة.وأشارت الأمانة إلى الـ 11 مخالفة التي تؤدي لغلق المنشآت الغذائية المخالفة وهي فتح محل له علاقة بالصحة العامة دون الحصول على ترخيص بلدية واستخدام مواد أولية انتهت صلاحياتها طبقا للمواصفات القياسية المقررة أو لفترة الصلاحية التي وضعها المنتج.فضلا عن استخدام مواد أولية تظهر عليها علامات الفساد في خواصها الطبيعية وظهور انتفاخ في عبواتها مع أنه لم تنته فترة صلاحيتها وعدم تخزين كل مادة غذائية في درجة الحرارة الملائمة لها سواء درجة الغرفة أو المبردة (4 º م) أو المجمدة (-18 º م).كما شملت المخالفات عرض مواد غذائية مجهولة المصدر وعدم وجود البطاقة التعريفية أو تاريخ الصلاحية وتجهيز أو تسييح الأغذية داخل دورات المياه بالمطعم إلى جانب تشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية أو بشهادات منتهية الصلاحية واستخدام المواقد والأفران التي تعمل بالديزل كوقود إضافة إلى الذبح في المطابخ الشعبية في غير فترة السماح المعتمدة ونقص وزن الخبز عن الحد المسموح به (510 جرامات) للربطة الواحدة.