إليك سيدتي وصفة شهية ولذيذة بمكونات بسيطة ومتوافرة لإعداد عجة الخضروات والبيض. المقادير: عجين تارت جاهز أو محضر في البيت ¾ رطل هليون مقطع 2 ملعقة كبيرة زبدة ½ كوب فطر مقطع 4 بصل أخضر مقطع حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات كوب ونصف برش جبنة سويسرية 4 بيضات 1 ½ كوب حليب كامل الدسم ½ ملعقة صغيرة ملح ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة جوزة الطيب خطوات التحضير: نغمر الهليون بالماء في قدر كبير ونتركه يغلي على نار عالية، ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نصفيه ونضعه جانباً. نحمي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونضيف الفطر والبصل الأخضر ونحرك حتى يصبح الفطر طرياً ثم نضعه جانباً. نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم نمد ورق ألمنيوم في أسفل وجوانب قالب تارت 9 إنش. نخرج العجين من التبريد ونمده في القالب ثم نملؤه بالفاصوليا اليابسة أو الأرز كي لا يرتفع العجين ونضعه في الفرن لمدة 8 دقائق. نخرج التارت من الفرن ونزيل الفاصوليا أو الأرز ونتركه يبرد جانباً ثم نخفف حرارة الفرن إلى 350. نرتب الخضار ويرش الجبن فوق العجين ثم نخفق البيض والحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب ونسكب المزيج فوق الخضار، ثم نضع تارت البيض والخضار في الصينية ونتركه في الفرن لمدة 45- 55 دقيقة.       [more_vid id="yNxOfV1zXaE7uQNCxT9g" title=" طريقة تحضير فطائر الهوت دوغ " autoplay="1"]