المقادير: ملعقة طعام من زيت الزيتون حبة بصل أخضر مفرومة حبتان من القرع متوسطة الحجم، مُقطّعة إلى مكعبات. 3 ملاعق شاي من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الزعتر. 30 غراما من مرق الدجاج أو الخضار. الملح حسب الرغبة. كوب من حبات الذرة الطازجة. ملعقة عصير الليمون. ربع كوب من جبنة الفيتا. خطوات التحضير: يُحمّى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقة. تُضاف الكوسة والأعشاب وتُحرّك، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف المرق والملح ويُغلى. ثم تُخفض حرارة الفرن حتى تنضج الكوسا أيّ لحوالي 5 دقائق إضافية. ثم تُنقل إلى الخلاط وتُخلط حتى تصبح مزيجاً سلساً. تُوضع شوربة الكوسا في القدر ويُضاف إليها الذرة، ثم تُطبخ على نار متوسطة الحرارة وتُطهى مع التحريك، أيّ من 3 إلى 5 دقائق إضافية. عند الإنتهاء يُضاف إليها عصير الليمون. ثم تُقّدم و تُزيّن بما تبقّى من الأعشاب والفيتا.