إليك سيدتي وصفة شهية لإعداد دجاج مقرمش بفتات البسكويت. المقادير: 800غ من صدر الدجاج بدون عظام ولا جلد نصف كوب من طحين القمح الكامل ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 2 بيضة كبيرة كوب ونصف البسكويت المالح زيت خفيف خطوات التحضير: حضري الفرن على درجة حرارة 204 C. افرشي صينية كبيرة بورق زبدة أو غطيها بطبقة سميكة من الزيت الخفيف. قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة حوالي 3 سم اخلطي الطحين، الملح، والفلفل في طبق ضحل، واضربي البيض في طبق ثان. ضعي البسكويت في طبق ضحل ثالث، قومي بغمس كل قطعة دجاج بالطحين، انفضيها قليلاً للتخلص من الكمية الزائدة ثم اغمسيها بالبيض المخفوق واتركيها للتخلص من السائل الزائد بعدها دحرجيها في طبق البسكويت المكسر وأيضاً انفضيها للتخلص من الكمية الزائدة، ويمكنك وضع المزيد من البسكويت في الطبق في حال قلت كميته. رتبي قطع الدجاج على الصينية المجهزة. ثم ادهني كل قطعة بزيت خفيف لتنغلق التغطية ما يمنع التغطية من البقاء نيئة ويسمح لها بالنضج. اخبزي اللحم لمدة 8 دقائق. اقلبي كل قطعة واستمري بخبزهم حتى يقرمش الخارج وينضج الداخل لمدة 6- 8 دقائق أكثر. قد يختلف وقت الخبز لكن المهم التأكد من نضوج الداخل. قدمي قطع الدجاج مع الخردل، والعسل. ويمكن تخزين القطع المتبقية.     قد يعجبك ايضا: طريقة تحضير لفائف القرفة بالتوت‎ [vod_video id="KBSHIY8yETRDwJ7YMOlKw" autoplay="1"]