قائمة إفطار اليوم العاشر من رمضان تتضمن بطاطس جراتان كطبق رئيسي، والطبق الجانبي حساء الدجاج والبطاطس، أما الحلو‫ فوندان الشوكولاتة‎. [vod_video id="MuAl4cxRc6pHbKQhqkzfg" autoplay="1"] طريقة عمل حساء الدجاج والبطاطس المقادير: ربع كوب زبدة ٢ ثمرة بطاطس كبيرة الحجم ١ ثمرة بصل كبيرة ملح وفلفل أسود ٣ كوب حساء دجاج ٢ كوب لبن ربع كوب دقيق ٢ عود كرفس ٢ كوب من مكعبات صدور الدجاج ١ ونصف كوب جبن شيدر خطوات عمل حساء الدجاج والبطاطس: ١- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ثم قطعي البصل والكرفس. ٢- أذيبي الزبدة في وعاء مناسب ثم حمري البصل والكرفس لدقائق. ٣- اخفضي درجة حرارة النار واتركي الخضروات على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق. ٤- أضيفي الدقيق إلى الوعاء، ارفعي النار وقلبي جيدا حتى يصبح لونه بنيا، ثم ضعي الحليب والحساء وقلبي جيدا حتى يصبح الحساء كريميا. ٥- عندما يصبح الخليط سميكا أضيفي إليه قطع البطاطس. ٦- عندما يبدأ الحساء في الغليان، اخفضي درجة الحرارة مرة ثانية وأضيفي الدجاج والجبن، ثم قلبي الحساء جيدا وضعي قليلا من الملح والفلفل الأسود. ٧- غطي الحساء من ٥ إلى ٧ دقائق حتى تصبح البطاطس لينة، وبهذا يصبح جاهزًا للتقديم. [rotana_image_gallery rig_images_ids="602839,602840,602841"] - طريقة عمل البطاطس جراتان المقادير: ٣ ثمرات بطاطس ملح وفلفل ١ ثمرة بصل ١ كوب كريمة لباني ٤/٣ كوب جبن بارميزان خطوات عمل البطاطس جراتان: ١- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ثم ادهني صينية متوسطة الحجم بالزبد. ٢- قطعي البطاطس إلى شرائح مستديرة رفيعة، وقطعي البصل لحلقات رفيعة كذلك. ٣- رصي شرائح البطاطس في الصينية في شكل طبقات، مع وضع حلقات البصل بين كل طبقة والأخرى. ٤- بعد الانتهاء، ضعي القليل من الملح والفلفل. ٥- امزجي كوبا من الكريمة اللباني مع الجبن البارميزان، ثم اسكبي الخليط على البطاطس. ٦- اتركي الصينية في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يتحول سطح الصينية للون الذهبي. ٧- اخرجي صينية البطاطس الجراتان من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم. - طريقة عمل ‫فوندان الشوكولاتة‎ المقادير: ١٠٠ غرام (ما يعادل ١ كوب) شوكولاتة خام ٢ ملعقة كبيرة كاكاو ١٠٠ غرام زبدة (ما يعادل ٢/١ كوب) ٢ بيضة ٣/١ كوب سكر ١ ملعقة كبيرة دقيق ٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر اضبطي درجة حرارة الفرن مسبقا على ٢٠٠ درجة مئوية خطوات عمل ‫فوندان الشوكولاتة: ١- أنت تحتاجين إلى قدرين، أحدهما كبير والآخر متوسط الحجم، املئي نصف القدر الكبير بالماء وضعي القدر الآخر بداخله وانقليهما على النار. ٢- ضعي الشوكولاتة في القدر العلوي واتركيها حتى تصبح سائلة. ٣- بمجرد سيلان الشوكولاتة، ابعدي القدر الصغير عن النار وأضيفي إليها الزبدة وقلبي جيدا. ٤- في وعاء آخر، امزجي البيض مع السكر بواسطة مضرب كهربائي (بلندر) حتى يصبح المزيج هشا وبه فقاعات، وأضيفيها إلى الشوكولاتة. ٥- امزجي معهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر جيدا حتى يصبح الخليط متماسكا. ٦- ادهني صينية كب كيك بالزبدة ثم ضعي خليط الشوكولاتة في الصينية. ٧- ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٢ - ١٦ دقيقة، حتى يبدو الفوندان كأنه نضج، ولا تنتظري حتى يتم النضج بالكامل. ٨- عندما تخرجي الصينية من الفرن اتركيها جانبا حتى تبرد قبل أن تستمتعي بفوندان الشوكولاتة اللذيذ. [more_vid id="dQ32CIR3baJ9Xtn3x6L7Fw" title="قائمة إفطار رمضان اليوم التاسع طريقة عمل كريب بالفواكه المجففة والمكسرات" autoplay="1"]