«الغذاء والدواء» تحذر من استخدام رقائق القصدير في طهي وتسخين الطعام
  • Posted on

«الغذاء والدواء» تحذر من استخدام رقائق القصدير في طهي وتسخين الطعام

حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية المواطنين والمقيمين من استخدام القصدير في طهي الطعام أو تسخينه، وذلك لخطورته على الصحة. وبحسب ما نشرته الهيئة على موقعها الرسمي على الإنترنت، فإن رقائق الألمونيوم أو القصدير مخصصة لتغليف الأطعمة بدرجة حرارة الغرفة أو الثلاجة، لحفظها من الجفاف وفقد النكهات أو انتقال الروائح الكريهة إليها، إضافة إلى حماية الأغذية المحتوية على دهون من التعرض للضوء الذي قد يؤثر عليها. وشددت الهيئة على ضرورة الابتعاد عن استخدام تلك الرقائق في طهي وتسخين الطعام، نظرا لخطورة تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة، إضافة إلى عدم استخدامها في حفظ الأغذية الحامضية أو الأغذية عالية الملوحة. ولفتت الهيئة إلى أنه لا يكون هناك أي أضرار لتلك الأوراق في حال استخدامها للأغراض المخصصة لها، وغير ذلك ستؤدي إلى تلوث الغذاء، حيث تتأكسد مع الطعام وتدخل جزيئاتها به مما يعرض صحة متناول هذا الطعام للخطر. [more_vid id="Y0ncbD5EoVPnM1DubfNaQ" title="حمية غذائية صحية وسريعة المفعول قبل أسابيع من الزفاف" autoplay="1"]