إعلان

الموقع الرسمي لمجموعة روتانا

أبرز الأخبار والبرامج والمسلسلات والفيديوهات حسب الطلب

-->
break

‫طريقة تحضير فطر البورتوبيلو‬‎ بحشوة السبانخ والاجبان

الإثنين 27 فبراير 2017
10:00 AM بتوقيت السعودية

المقادير:
٤ حبات من فطر البورتوبيللو كبيرة الحجم ، منظفة بقطعة قماش (لا يجب ان يغسل الفطر) و منزوعة الساق.
ربع ملعقة من الملح.
ربع ملعقة من الفلفل الاسود المطحون.
١ كوب من جبن الريكوتا الخالي الدسم او قليل الدسم
١ كوب من السبانخ الطازج المقطع .
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور مقسومة الكمية الى نصفين (اي الى ربع كوب كل كمية).
٢ ملعقة طعام من الزيتون الاسود منزوع البذور مقطع.
نصف ملعقة من مزيج بهارات ايطالية.
٣ ارباع كوب من مارينارا صوص .
خطوات التحضير:
نشعل الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
نستخدم بخاخ زيت على صينية مخصصة للفرن ،نرشها بقليل من الزيت النباتي.
نضع فطر البورتوبيلو‬‎ على الصينية
نتبلها بالملح و نصف كمية الفلفل الاسود.
نخبزها في الفرن مدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى تصبح طرية.
في هذا الوقت ،نمزج الريكوتا مع السبانخ ، و ربع كوب من جبن البارميزان، الزيتون ،البهار الايطالي و باقي كمية الفلفل الاسود.
بعد ان ينضج الفطر،نتخلص من اي سوائل ناتجة عن الفطر ثم نعيد الفطر لنفس الصينية.
تكون صوص المارينارا ساخنة (نقوم بتسخينها ان لم تكن ساخنة ) ، نسكب قليل من الصوص داخل حبة الفطر، نوزع كمية مزيج الجبن و السبانخ بالتساوي على ٤ حبات الفطر،و نوزع بالتساوي كمية جبن البارميزان.
نخبزها في الفرن مدة ١٠ دقائق ،و عندما يسيح الجبن،تقدم ساخنة مع صوص المارينارا المتبقية.

إعلان

الإثنين 27 فبراير 2017
10:00 AM بتوقيت السعودية