إعلان

الموقع الرسمي لمجموعة روتانا

أبرز الأخبار والبرامج والمسلسلات والفيديوهات حسب الطلب

-->
break

طريقة عمل مندي الدجاج

الأربعاء 15 نوفمبر 2017
09:23 AM بتوقيت السعودية

إليك سيدتي وصفة شهية ولذيذة لتحضير طبق المندي مع الدجاج.

إعلان

المقادير:

كيلو أرز بسمتي

دجاجتان (حجم وسط)

2 مكعب مرق دجاج

ملعقة صغيرة ملح

2 عود  قرفة

4 حبات هيل

4 حبات فلفل أسود

2 ورق غار

2 حبة لومي

ملعقة صغيرة صبغة طعام (لون برتقالي)

كوب لوز (مقلي للتزيين)

زبيب -كوب

بهارات مشكلة -ملعقة صغيرة

الزعفران -ملعقة صغيرة

طماطم – 2 حبة

الكزبرة- ملعقتان كبيرتان

فلفل أخضر حار – 2 قرن

زيت- 3 ملاعق كبيرة

سمنة – ملعقة كبيرة

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

خطوات التحضير:

انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة.

تبلي الدجاج بالبهارات والصبغة والزيت ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

لتحضير الصوص: بالخلاط الكهربائي ضعي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار واخلطي.

صفي الأرز واقليه بالسمنة ومكعب مرق الدجاج وقلبيه جيداً. ثم ضعي البهارات الحب. وصبي الماء واتركيه حتى ينضج.

اقسمي نصف كمية الأرز، ولونيه بملون الطعام البرتقالي واخلطيه مع باقي الأرز الأبيض، وزينيه باللوز والزبيب وقدميه مع الدجاج المشوي.

 

 

شاهد ايضاً:

طريقة تحضير دجاج بالبارميزان مع صلصة الطماطم

الأربعاء 15 نوفمبر 2017
09:23 AM بتوقيت السعودية