الدجاج المحشي أحد الوجبات المفضلة لدى جميع أفراد العائلة، وهذه هي طريقة عمله لتستمتعي بها أنتِ وأسرتك على مائدة رمضان. المقادير: دجاجة كاملة، كوب مرقة دجاج، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة، كوب أرز، كوب مرقة للأرز، ثمرة جزر مقطعة، كوب بازلاء، ثمرة بصل متوسطة مفرومة، 2 ملعقة صغيرة كاري، ملعقة صغيرة زعتر، ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زيت، 6 ثمرات بطاطس صغيرة مفرومة، ملعقة صغيرة بهارات، نص كوب زيت زيتون، 1 ثمرة ليمون. الطريقة: عليكِ خلط البهارات والتوابل مع كوب مرقة الدجاج، بعدها قومي بسلق الأرز وصفي من الماء وبعدها ضيفي الكاري واخلطيه جيدا، ثم الجزر والبصل، والبازلاء والبطاطس، والزعتر، والملح والفلفل الأسود والزيت، ليكون هو حشوة الدجاج. بعد ذلك قومي بغسل الدجاجة بشكل جيد، وافركيها جيدا بالملح والفلفل والليمون، وزيت الزيتون من الداخل والخارج، قومي بحشو الدجاجة بالحشوة، واغلقي الدجاجة بأعواد الأسنان، وبعدها تبلي الدجاجة من الخارج بالزيت والبهارات والملح والفلفل. ابدأي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة، وبعدها ضعي الدجاجة في صنية بالفرن، لنحو ساعة، إلى أن تنضج.