إعلان

الموقع الرسمي لمجموعة روتانا

أبرز الأخبار والبرامج والمسلسلات والفيديوهات حسب الطلب

-->
break

طريقة تحضير “محشي الباذنجان‎”

الخميس 13 أبريل 2017
06:36 AM بتوقيت السعودية

المقادير:

إعلان

3 أكواب عصير طماطم

2 كوب أرز عادي

2 حبات طماطم (مقطعة شرائح)

حزمة بقدونس طازج (مفروم ناعم)

حزمة كزبرة خضراء (مفروم ناعم)

كوب ماء

ملعقة صغيرة ملح

1 بصل

حزمة شبت (مفروم ناعم)

ملعقة صغيرة نعناع

½ كيلو باذنجان

خطوات التحضير:

في مقلاة الطبخ نقوم بإضافة الزيت ونقلب فيه البصل إلى أن يذبل.

نضيف عصير الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة.

عند غليان الطماطم نقوم بإضافة الأرز للخليط ونقلبه لمدة دقيقتين ويرفع من على النار.

نفتح الباذنجان ونغسله جيداً ويتم حشوه بخليط الأرز.

فى طبق نقوم بتوزيع شرائح الطماطم ونضع فوقها الباذنجان المحشي ونضيف ملح وكوب ماء.

نضع المحشي على البوتجاز على درجة حراراة عالية، إلى أن يغلي ثم نقوم بخفض النار (حوالي 15 درجة) .

الخميس 13 أبريل 2017
06:36 AM بتوقيت السعودية