إعلان

الموقع الرسمي لمجموعة روتانا

أبرز الأخبار والبرامج والمسلسلات والفيديوهات حسب الطلب

-->
break

راتاتوي فرنسي

الثلاثاء 10 نوفمبر 2015
09:09 AM بتوقيت السعودية

إعلان

المقادير:

60 مل زيت زيتون

بصلتان مقطعتان إلى مكعبات

فصان من الثوم المسحوق

ثمرتا باذنجان مقطعتان إلى حلقات

3 ثمار كوسا مقطعة إلى حلقات

ثمرتا فلفل أحمر مقطعتان إلى حلقات

400 جرام علبة ثمار طماطم كاملة مقشرة

حفنة من الريحان الطازج المفروم فرماً خشناً

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخّني الزيت في مقلاة كبيرة وقلّي البصل والثوم على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق حتى يذبلا. أضيفي الباذنجان والكوسا والفلفل وقلّي لمدة 10 دقائق أخرى. أضيفي الطماطم المعلبة والريحان والتوابل. قلّبي المزيج مرة واحدة بشكل جيد، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. أضيفي التوابل وقدّمي الطبق مع خبز مقرمش لامتصاص المرق.

الثلاثاء 10 نوفمبر 2015
09:09 AM بتوقيت السعودية