KSA

إعلان

الموقع الرسمي لمجموعة روتانا

أبرز الأخبار والبرامج والمسلسلات والفيديوهات حسب الطلب

break

الأرز الهندي

الثلاثاء 10 نوفمبر 2015
09:10 AM بتوقيت السعودية

المقادير:

إعلان

1 كيلو رز بسمتي

1 بصلة مفرومة

2 فصوص من الثوم المفروم

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم

2 عود قرفة

ينسون

1 ملعقة صغيرة زعفران

ربع كوب ماء ورد

4 ملاعق كبيرة زيت

ملح وفلفل

فواكه مجففة، كاجو وزبيب.

طريقة التحضير:

يحمى الزيت في وعاء وتقلى شرائح البصل مع أعواد القرفة، والينسون، حتى يكتسب البصل اللون الذهبي. نضيف الزنجبيل وفصوص الثوم ويقلب. يضاف الأرز ويقلى لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الماء والزعفران وماء الورد. نضيف الملح والفلفل ويقلب جيداً حتى الغليان.

نخفض درجة الحرارة، وتغطي بإحكام وتترك حتى ينضج الرز. نكشف الوعاء، ونزيل التوابل كلها. نضع الفواكه المجففة، والكاجو والزبيب على الوجة ويقدم.

الثلاثاء 10 نوفمبر 2015
09:10 AM بتوقيت السعودية